Džem od jagoda

Kako se pravi džem od jagoda?

Priprema

Džem od jagoda na 1250 gr iseckanih jagoda ide jedna kesica Dr. Oetker džemfix-a i 1/5 kg šećera. Prvo se jagode očiste od peteljki, operu i iseckaju na 1/2 ili 1/4 u zavisnosti od njihove veličine. Kada kupujute gledajte da kupite malo tvrđe.

Kuvanje

Zatim se dve kašike šećera pomešaju sa 1 kesicom džemfix i napravi se smeša koja se pomeša sa voćem. Nakon toga počinjete džem da kuvate na jakoj vatri. Čim džem proključa sklonite šerpu i dodate ostatak šećera. Zatim džem vratite na vatru i kuvate još 1 min. Sklonite sa vatre i zatim presipate u tegle.

Tegle

Tegle dobro oprati i osušiti. Poređati ih u pleh i staviti u zagrejanu rernu na 180 C 10 min da se sterilišu. Poklopce iskuvajte i tako ih dezinfikujte. Sada sledi punjenje tegli koje ravnomerno punite sa voćem i sokom. Zatvorite ih i onda obrnete da stoje na poklopcu.

Nama je za 2.5 kg voća bilo potrebno 4.5 tegli

Srećno